Cozinheiro para o Hospital Cidade Tiradentes

Cozinheiro para atuar no Hospital Cidade Tiradentes

Requisitos:

• Ensino médio completo;
• Experiência comprovada em produção de alimentos em grande volume (cozinha industrial, hospitalar ou similar);
• Conhecimento no manuseio de equipamentos industriais, como caldeira, forno combinado e liquidificador industrial;
• Boa resistência física e saúde em dia, pois trata-se de um serviço com demanda intensa;
• Responsabilidade, agilidade e comprometimento com as normas de higiene e segurança alimentar.

Principais Atribuições:

• Realizar e orientar os procedimentos de descongelamento das carnes segundo o cardápio do dia;
• Realizar e orientar o pré-preparo das carnes do dia (cortes, temperos, etc.), e armazenamento adequado;
• Preparar e/ou finalizar o cardápio do dia, os pratos que serão servidos aos colaboradores e pacientes, mediante as dietas específicas e números de refeições, considerando os pedidos especiais;
• Auxiliar a nutricionista na elaboração de cardápios;
• Manter Nutricionista informada sobre qualquer irregularidade, que venham a prejudicar o trabalho;
• Manter sempre organizada a área de trabalho;
• Manter a higienização dos equipamentos e áreas utilizados em suas operações (fogão, moedor de carnes, forno combinado, amaciador de bifes, etc.);
• Acompanhar a higienização e organização das câmaras frigoríficas e freezer, mantendo-os sempre em ordem;
• Verificar o estado de conservação de equipamentos, comunicando à nutricionista a necessidade de manutenção;
• Coordenar equipe na higienização do setor;
• Preencher requisição diária, juntamente com nutricionista;
• Acompanhar o momento de porcionamento das refeições dos pacientes e distribuição das refeições dos colaboradores;
• Na ausência da Nutricionista, orientar a equipe.

ATENÇÃO

A rede Santa Marcelina Saúde alerta que NÃO realiza nenhum tipo de cobrança ou solicitação de pagamentos via PIX, boleto ou outros. A participação nos processos seletivos da Instituição são totalmente isentas de qualquer tipo de pagamento.

Caso você seja abordado(a) e/ou cobrado(a) para receber informações sobre processos seletivos, NÃO pague e denuncie às autoridades competentes.